from ScienceDaily
高脂肪食が腸内細菌、行動、脳内化学物質に悪影響を及ぼし、不安を煽ることが最近の研究で明らかになった。クリストファー・ローリー教授によると、不健康な食品は体重増加だけでなく、脳や精神衛生にも大きな影響を及ぼす。
研究では、思春期のラットに高脂肪食を与えると、腸内細菌の多様性が減少し、不安に関連する遺伝子の発現が増加した。これは、不健康なマイクロバイオームが腸と脳をつなぐ経路を通じて不安を促進する可能性を示唆している。
ローリーは、野菜や果物、発酵食品、健康的な脂肪を摂取することの重要性を強調した。食生活に配慮した選択をすることで、健康的なマイクロバイオームをサポートし、高脂肪食がメンタルヘルスに及ぼす悪影響を軽減できる可能性がある。
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