食べ物の快楽と肥満の関連性（AASJ）

from AASJ

お菓子を食べると快楽回路が活性化され、ドーパミンが分泌されることは広く知られています。しかし、最近の研究では、脳が脂肪分が多く甘い食品に対して反応する方法が単純ではないことが示されました。

この研究では、PETを使用して、ミルクシェークを飲んだ後の脳内のドーパミン分泌を調べました。その結果、人によってはミルクシェークの摂取によってドーパミンが増加する反応が見られた一方、そうでない人もいました。

さらに、ミルクシェークによってドーパミンが分泌された人は、空腹感が高まる傾向がありました。しかし、この反応と肥満度や血糖値などの身体的指標との相関は見られませんでした。

そのため、単純に食べた後の反応だけで肥満度を予測することは難しいと結論付けられました。空腹感の強さとドーパミン分泌の関連性が示唆され、肥満の危険シグナルになる可能性があるということが重要視されました。これらの研究結果は、肥満に至る脳のメカニズムを理解する上で重要であり、今後の研究につながると考えられます。

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