イスラエルのBrevel社、1850万ドルの資金調達で微細藻類を代替タンパク質として開発（TFN）

from TFN

イスラエルの新興企業Brevel社は、微細藻類を代替タンパク質として開発するため、1850万ドルのシード資金を調達した。NevaTeam Partnersが主導し、欧州連合（EU）のEICファンドが支援するこの資金調達ラウンドは、主流の食品業界向けに、ニュートラルな味で持続可能かつ手頃な価格のタンパク質を開発するために使用される。

ブレーベルはまた、イスラエルの商業工場で製造能力を拡大し、2025年までに総容量90万リットルの大規模施設を建設する計画だ。同社は、2024年までにこのタンパク質を組み込んだ最初の製品を店頭に並べることを目指している。

ブレーベル社の技術は、糖類ベースの発酵と光濃縮を組み合わせ、微細藻類から持続可能で機能的なタンパク質を生産する。

---

*Disclamer:本キュレーションはTFNからピックおよび自動生成されました。正確な内容や詳細を知りたい方はリンク先の元コンテンツをご覧ください。

+ キュレーション元の記事を読む