from TFN
コペンハーゲンを拠点とする新興企業REDUCEDは、欧州循環型バイオエコノミーファンド（ECBF）を新たな投資家として迎え、シリーズA資金調達ラウンドで総額800万ユーロの資金調達に成功した。今回の資金調達は、リデュースの市場拡大努力を加速させ、持続可能でクリーンなラベルの風味食材を提供することに重点を置いた革新的な製品群をさらに発展させることになる。
ダッヒ地方で強い存在感を示しているリデュース社は、すでに主要な流通業者や有名レストランと戦略的パートナーシップを築いており、高品質で持続可能な食材を提供するというコミットメントを示している。同社独自の発酵プロセスにより、低炭素で強烈なナチュラルフレーバーソリューションの創造を可能にし、外食産業と食材業界において一線を画している。
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