UPP社、植物性タンパク質原料の発売加速へ150万ポンドの投資を受ける（TFN）

from TFN

アップサイクル・プラント・パワー社（UPP）は、持続可能な植物性タンパク質原料の発売を加速させるため、150万ポンドの投資を受ける。2022年に設立された同社は、英国の食品セクターにおける食品廃棄物と二酸化炭素排出量の削減を目指している。

UPP社の特許取得済みのProta™およびFiba™原料ラインと、同社のロボット収穫機Harvestaは、ブロッコリーの廃棄物を高価値の食品原料に変換することで、食品システムに革命をもたらすだろう。マーク・エヴァンス最高経営責任者（CEO）は、食品メーカーにとっての課題と機会を強調し、英国の食料安全保障と排出量の目標を支援しながら革新的なソリューションを提供するUPP社の能力を強調した。

同社は今後、ブロッコリーだけでなく、廃棄物の多い他の作物にも事業を拡大する計画だ。

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