from ScienceDaily
ポテトを全粒穀物に置き換えると2型糖尿病のリスクが低下する可能性がある一方、白米に置き換えるとリスクが上昇する可能性があることが、研究者による最近の研究で明らかになった。
アメリカの20万5千人以上の医療専門家のデータを基にしたこの研究では、フライドポテトを食べると2型糖尿病の発症率が20％上昇することが示された。ポテトを全粒穀物に置き換えると、糖尿病リスクが8％低下することが示され、食事療法を選択する際には、調理法と代替食品の両方を考慮することの重要性が強調された。
ジャガイモは依然として健康的な食生活の一部ではあるが、全粒穀物は糖尿病予防の優先事項であり続けるべきである。
*Disclamer:本キュレーションはScienceDailyからピックおよび自動生成されました。正確な内容や詳細を知りたい方はリンク先の元コンテンツをご覧ください。
Curated. ニュースレター