from ScienceDaily
テュービンゲン大学病院のステファニー・クルマン教授らが行った最近の研究で、肥満と脳におけるインスリンの役割に光が当てられた。この研究では、高度に加工された不健康な食品を短時間摂取しただけでも、健康な人の脳に大きな変化をもたらし、肥満や2型糖尿病の発症につながる可能性があることがわかった。
研究者らは、肥満になるとインスリンが摂食行動を適切に制御しなくなり、インスリン抵抗性が生じることを発見した。これらの発見は、脳が肥満やその他の代謝性疾患の発症にどのように関与しているのか、さらなる研究の重要性を強調するものである。
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