from NatureAsia
タイとベトナムの養殖場で行われたニシキヘビの成長速度の分析から、ニシキヘビの肉は他の養殖肉よりも持続可能性が高いことが分かった。これは、Scientific Reportsに掲載される論文で報告された。
ニシキヘビは12カ月で急速に成長し、他の家畜よりも食餌の頻度が低いことが示された。これは、環境圧と人口圧が従来の農業システムに影響を与えているためだ。内温動物性食品の需要は増加しているが、業界はまだ小規模である。
研究では、アミメニシキヘビとビルマニシキヘビの成長速度が調査され、ヘビ肉の生産が持続可能な食料生産の選択肢として考えられている。さらに、最も効果的で人道的な方法についての研究が必要だと強調されている。
シュプリンガー・ネイチャーは、この研究が国連のSDG 2（飢餓をゼロに）に関連しており、持続可能な開発目標の達成に貢献することを目指している。
*Disclamer:本キュレーションはNatureAsiaからピックおよび自動生成されました。正確な内容や詳細を知りたい方はリンク先の元コンテンツをご覧ください。
Curated. ニュースレター