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フィンランドのMö Foods社、オート麦ベースの代替チーズ事業拡大のため240万ユーロを調達
フィンランドのオーツ麦を原料とするチーズ代替食品を専門とするフィンランドのMö Foods社は、このほど240万ユーロの資金を調達した。Nordic Foodtech VCが主導するこの投資は、同社の生産技術の向上と生産能力の増強に使用される。
Annamari JukkolaとMarjaana Vuorioの姉妹によって2017年に設立されたMö Foodsは、従来の乳製品チーズに代わる持続可能で美味しいチーズを消費者に提供することを目指している。同社の製品はすでにフィンランドで人気を博しており、売上の伸びはより幅広い植物性チーズのカテゴリーを上回っている。
北欧地域だけでなく、さらなる欧州市場への参入を計画しているモー・フーズは、その革新的なアプローチと品質へのこだわりで、植物性チーズ業界に革命を起こそうとしている。
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