from ScienceDaily
最近の研究によると、カナダ人の少なくとも90％を含む世界人口の半数が、深刻な地球温暖化を防ぐために食生活を変える必要があるという。112カ国の2012年のデータに基づくこの研究は、食料システムが人類の温室効果ガス排出量の3分の1以上を占めていることを示している。
この研究では、排出量の多い国の最も裕福な15％の人々が、食料総排出量の30％を担っており、これは下位50％全体の貢献度に等しいことがわかった。このことは、すべての所得層における食生活の見直しの必要性を浮き彫りにしている。
必要なものだけを食べる、残り物を再利用する、カナダの食品関連排出量の43％を占める牛肉の消費を減らす、などが推奨されている。こうした変化を起こすことは、排出量を削減するだけでなく、持続可能な食料システムの重要性について、政治指導者にメッセージを送ることにもなる。
*Disclamer:本キュレーションはScienceDailyからピックおよび自動生成されました。正確な内容や詳細を知りたい方はリンク先の元コンテンツをご覧ください。
Curated. ニュースレター