from Crunchbase
乱獲と気候変動が魚の個体数減少につながり、水産業界は大きな課題に直面している。養殖水産物はより持続可能な代替案と見なされることが多いが、過密飼育や病気に対する懸念は依然として残っている。
その結果、水産業界の新興企業は多額の投資を集めている。Crunchbaseのデータによると、シーフード関連の新興企業は過去数年間で合計30億ドル近い資金を調達している。これらの新興企業は、持続可能性を向上させ、水産物の代替品を提供するための技術や代替タンパク質を開発している。しかし、植物性食肉産業への過去の投資が頓挫に直面したように、これらのベンチャーの成功は依然として不透明である。
課題はあるものの、養殖生産は成長を続けており、新興企業は水産業の持続可能な解決策を見出す上で重要な役割を果たすかもしれない。
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