from ScienceDaily
キングス・カレッジ・ロンドンの研究チームは、ポリフェノールを多く含む食事を摂っている人は、心血管疾患（CVD）のリスクが低い可能性があることを発見した。BMC Medicine誌に掲載されたこの研究は、TwinsUKコホートの3,100人以上の成人を10年以上追跡したものである。
その結果、特定のポリフェノールを多く含む食事は、血圧やコレステロール値をより健康にし、CVDリスクスコアを下げることが明らかになった。研究者らは、ポリフェノール摂取量を測定するための新しいポリフェノール食事スコア（PPS）を開発したが、このスコアは、総ポリフェノール摂取量の推定値よりも心血管の健康との強い関連性を示した。
この研究は、心臓の健康をサポートするために、ベリー類、紅茶、コーヒー、ナッツ類、全粒穀物などのポリフェノールが豊富な食品を毎日の食事に取り入れることの重要性を強調している。
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