from TFN
フィンランドのバイオテクノロジー企業ヴォラーレ社は、EUの濃縮タンパク質自給率の低さに対処するため、2600万ユーロの資金を確保した。この資金は、フィンランドのポーリにある世界で最も効率的なタンパク質生産施設となるVolare 01の建設を支援する。
この工場は、食品産業の副産物を循環型の昆虫ベースのタンパク質に変換し、廃棄物を削減し、ヨーロッパの食糧システムの回復力を強化する。ヴォラーレは、引取契約と市場準備が整った製品により、本格的な操業に向けた態勢を整えており、欧州のタンパク質自給率を高め、持続可能な循環型食糧生産への移行を加速させる可能性がある。
*Disclamer:本キュレーションはTFNからピックおよび自動生成されました。正確な内容や詳細を知りたい方はリンク先の元コンテンツをご覧ください。
Curated. ニュースレター